Um dos mais tradicionais estabelecimentos comerciais de nossa cidade foi a Paulicéa, fundada em 1° de julho de 1898.
Esse tradicional estabelecimento, de panificação e confeitaria foi dirigido pela família Fehr, até o ano de 1965.
Funcionou até 2008, tendo sido, durante 110 anos, um dos locais preferidos pelos jundiaienses, que até hoje sentem falta do tradicional estabelecimento.
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